Le charbonnier est une espèce de poisson téléostéen.
On l'appelle parfois morue charbonnière parce qu'elle remplace la morue de l'atlantique dans les marchés bien que ce poisson ne soit pas une véritable morue.
Il peut atteindre jusqu'à 1,20 m de longueur. On trouve le charbonnier dans le nord de l'océan Pacifique.

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