Filetto di tonno affumicato
1.2/1.8 kg s.v.
Il tonno pinna gialla, detto anche tonno albacora o tonno monaco, è un pesce di mare della famiglia Scombridae.
Si tratta di una specie circumtropicale, diffusa in tutti i mari caldi del globo, in particolare Pacifico ovest, mare Caraibico, oceano Indiano, e sud dell'Atlantico. In Europa si trova lungo le coste portoghesi dell'Atlantico.
È inoltre più piccolo del tonno rosso e sembra che non superi i 2 m di lunghezza.
- Osservazione
- 1.2/1.8 kg s.v.
- Art. n.
- 18648
- Nome latino
- Thunnus albacares
- Paese d'origine
- Italia
- Codice FAO
- FAO51 Indian Ocean, Western
- Produzione
- Catturato in natura
- Metodo di pesca
- Surrounding nets and lift nets / PS, LA, LNB, LNS
- Modalità di trasporto
- Per terra