Filetto di haddock affumicato
150/200 g s.v.
Melanogrammus aeglefinus, conosciuto anche come Asinello, Eglefino o con il nome inglese Haddock, è un pesce d'acqua salata, appartenente alla famiglia dei Gadidae.
L'eglefino è diffuso nell'Atlantico settentrionale.
Molto simile al merluzzo come aspetto generale ma con corpo più alto ed occhi molto più grandi.
Può raggiungere il metro di lunghezza ma solitamente è più piccolo del merluzzo.
- Osservazione
- 150/200 g s.v.
- Art. n.
- 18513
- Nome latino
- Melanogramus aeglefinus
- Paese d'origine
- Regno Unito
- Codice FAO
- FAO27 Atlantic, Northeast
- Produzione
- Catturato in natura
- Metodo di pesca
- Trawls / OTB/PTB
- Modalità di trasporto
- Per terra