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Palline di Stoccafisso

IQF 3 x 1 kg

Il merluzzo bianco o più semplicemente merluzzo, (assume anche il nome di baccalà se conservato sotto sale, o stoccafisso se essiccato) è un pesce d'acqua salata.
È un pesce tipico dell'oceano atlantico settentrionale, della parte occidentale nella zona compresa tra la Groenlandia fino alla Carolina del Nord, e della parte orientale (Mare di Norvegia fino all'Islanda e lo Spitzbergen, Mare del Nord, Mare di Barents). Nel Mediterraneo non esiste. Talvolta viene chiamato merluzzo il nasello e questo può generare confusioni.
Può raggiungere i due metri di lunghezza e i 96 kg di peso.

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CHF Non un numero reale/KG
CHF 0.00
OsservazioneIQF 3 x 1 kg
Art. n.10699
Nome latinoGadus morhua
ProvenienzaSpagna
Codice FAOFAO27 Atlantic, Northeast
ProduzioneFreie Wildbahn
Metodo di pescaTrawls / OTB
Modalità di trasportoPercorso via terra
Smalto %2 %