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MSC Filetti reale di Skrei con pelle

700/1200 g IQF 1 x ca. 5 kg

Il merluzzo bianco o più semplicemente merluzzo, (assume anche il nome di baccalà se conservato sotto sale, o stoccafisso se essiccato) è un pesce d'acqua salata.
È un pesce tipico dell'oceano atlantico settentrionale, della parte occidentale nella zona compresa tra la Groenlandia fino alla Carolina del Nord, e della parte orientale (Mare di Norvegia fino all'Islanda e lo Spitzbergen, Mare del Nord, Mare di Barents). Nel Mediterraneo non esiste. Talvolta viene chiamato merluzzo il nasello e questo può generare confusioni.
Può raggiungere i due metri di lunghezza e i 96 kg di peso.

CHF Non un numero reale/KG
CHF 0.00
Osservazione
700/1200 g IQF 1 x ca. 5 kg
Art. n.
10309
Nome latino
Gadus morhua
Paese d'origine
Norvegia
Codice CIEM
ICES IVa, IIa
Codice FAO
FAO27 Atlantic, Northeast
Produzione
Catturato in natura
Metodo di pesca
Hooks and lines / LLS
Modalità di trasporto
Per terra
Smalto
20 %