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Il Merluzzo nero o Merluzzo carbonaro, è un pesce d'acqua salata.
Vive nell'Atlantico settentrionale tra il Golfo di Guascogna e la Norvegia settentrionale.
Raggiunge una lunghezza massima di 100 cm.

CHF Non un numero reale/KG
Art. n.
10161
Nome latino
Pollachius virens
Paese d'origine
Danimarca
Codice FAO
FAO27 Atlantic, Northeast
Produzione
Catturato in natura
Metodo di pesca
Gillnets and similar nets/Hooks and lines / GNS/LHP
Modalità di trasporto
Per terra
Perdita di sfilettatura
45 %