Le sandre doré européen, communément appelé sandre, est une espèce de poisson carnassier appartenant au genre Sander, qui vit en eau douce mais peut s'adapter aux eaux saumâtres, et dont la taille peut dépasser les 100 cm.
Taille: 30 à 125 cm, seuls quelques rares specimens dépassent le mètre.