Le maquereau, maquereau bleu ou maquereau commun est un poisson téléostéen de haute mer, apprécié pour sa chair.
Les sujets adultes dépassent rarement les 50 cm, leur taille moyenne va de 30 à 40 cm pour un poids de 500 g à 1 kg.
Le maquereau peuple la plupart des mers, dont l'océan Pacifique, l'Atlantique et la mer Méditerranée.