Beignets de féra en pâte de tempura avec peau
FAO27/04/05 avec peau 20/40 g IQF 1 x 5 kg
Hôte des grands lacs alpins et jurassiens, aux eaux froides et profondes, la féra (appelée lavaret dans le lac du Bourget et, ailleurs, corégone, palée, bondelle.) est un poisson noble, au même titre que l'omble chevalier.
il peut atteindre 5 kilos etplus pour une longueur de 0,50 mètre environ.
- Remarque
- FAO27/04/05 avec peau 20/40 g IQF 1 x 5 kg
- Article nr.
- 18553
- Nom latin
- Coregonus spp
- Pays d'origine
- Allemagne
- Code FAO
- FAO27/04/05
- Production
- Sauvage
- Méthode de pêche
- Gillnets and similar nets / GNS/GTN
- Mode de transport
- Par terre