Filet de morue desalé
desalé env. 11 x 1 kg
La morue de l'Atlantique, aussi appelée morue franche, morue commune et cabillaud, est une espèce de poissons vivant dans l'Atlantique Nord.
On retrouve la morue des deux côtés de l'Atlantique Nord, à différentes profondeurs et distances des côtes.
Les spécimens moyens pèsent de 2 à 3 kg et mesurent de 60 à 70 cm. La morue n'excede habituellement pas 30 kg, bien qu'on ait pris un spécimen pesant environ 96 kg et mesurant plus de 180 cm.
- Remarque
- desalé env. 11 x 1 kg
- Article nr.
- 11380
- Nom latin
- Gadus macrocephalus
- Pays d'origine
- Danemark
- Code FAO
- FAO61/67 Pacific Northwest/Northeast
- Production
- Sauvage
- Méthode de pêche
- Hooks and lines / LLD
- Mode de transport
- Par terre