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Anchois

L'anchois commun est une espèce de poissons marins. Cet anchois est appelé aussi anchois européen, anchois de l'Afrique australe, anchois italien, etc. et souvent anchois tout court par simplification.
De 10 à 15 cm de long, il peut atteindre 20 cm maximum.
Il est présent dans tout l'Atlantique oriental et également dans tout le bassin méditerranéen y compris la mer Noire et la mer d'Azov.

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CHF Non Numérique/KG
Article nr.
10268
Nom latin
Engraulis encrasicolus
Pays d'origine
Italie
Code du CIEM
37.2.1, 37.1.3
Code FAO
FAO37 Mediterranean and Black Sea
Production
Sauvage
Méthode de pêche
Trawls/Surronding nets/TBB/OTB/PTB/OTM/PTM/OTT/PS/LA/LNB/LNS
Mode de transport
Par terre