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Arêtes de sole

1 x 10 kg

La sole commune ou sole franche est un poisson plat marin.
Cette espèce est présente dans l'océan Atlantique-est, du sud de la Norvège jusqu'au Sénégal, et dans presque toute la mer Méditerranée.
La sole est très appréciée pour sa chair fine et ferme.Il arrive parfois que soient présentés abusivement comme soles d'autres poissons à la chair moins délicate, comme la limande ou la sole tropicale.
Longueur maximale connue 70 cm. Poids maximum connu 3000g. Poids moyen 700g.

CHF Non Numérique/KG
Remarque
1 x 10 kg
Article nr.
10225
Nom latin
Solea vulgaris
Pays d'origine
Pays-Bas
Code du CIEM
ICES IVb, IVc
Code FAO
FAO27 Atlantic, Northeast
Production
Sauvage
Méthode de pêche
Trawls / TBB
Mode de transport
Par terre