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Dorade Royale de Ligne (Goldbrasse) FR

ganz mit Innereien Hennequin 1 x 10 kg

Die Goldbrasse oder der Goldbrassen ist ein seit der Antike bekannter Speisefisch, der im vor allem Mittelmeer beheimatet ist.
Sie hat einen sehr hohen Rücken und wird höchstens 70 Zentimeter lang. Sie wiegt meist bis zu 2,5 Kilogramm. Es wurden allerdings auch schon schwerere Exemplare mit bis zu 17,2 Kilogramm Körpermasse gefangen.

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CHF n. def./KG
Bemerkung
ganz mit Innereien Hennequin 1 x 10 kg
Artikelnummer
11148
Lateinischer Name
Sparus aurata
Herkunft
Frankreich
ICES Code
ICES VIIIa
FAO Code
FAO27 Atlantic, Northeast
Fischproduktion
Freie Wildbahn
Fangmethode
Hooks and lines / LHP
Labels
Transportart
Landweg
Filletierverlust in %
60 %