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MSC Haddock Loins mit Haut

2/400 g 1 x 5 kg

L'aiglefin ou églefin (Melanogrammus aeglefinus) ou haddock (s'il est fumé), est un poissonde la famille des Gadidae.
La taille de l'aiglefin que l'on peut trouver dans le commerce oscille entre 30 et 50 cm.
Lorsqu'il est fumé, il est souvent appelé par son nom anglophone de haddock. Les filets sont alors traditionnellement teints au roucou, qui leur donne une couleur orange vif semblable à celle de la mimolette.

CHF n. def./KG
CHF 0.00
Bemerkung
2/400 g 1 x 5 kg
Artikelnummer
11540
Lateinischer Name
Melanogramus aeglefinus
Herkunftsland
Island
ICES Code
ICES IVa, IVb, IIa2
FAO Code
FAO27 Atlantic, Northeast
Produktion
Wildfang
Fangmethode
Trawls / OTB
Transportart
Landweg