Lengfilets mit Haut
Der Leng oder Lengfisch ist ein Knochenfisch aus der Ordnung der Dorschartigen. Mit einer Maximallänge von bis zu zwei Metern und einem Gewicht von bis zu 40 Kilogramm ist er der größte Vertreter der dorschartigen Fische.
Der Leng lebt in den küstennahen Zonen des östlichen Atlantischen Ozeans von Skandinavien und Island bis zur Biskaya, außerdem in der Nordsee und dem Skagerrak. Gelegentlich ist der Fisch auch im westlichen Mittelmeer anzutreffen.