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Turbot entier ES élevage

GlobalGap 1 x 10 kg

Le turbot est une espèce de poissons plats senestres, dont la chair est consommée par l'homme. Sa grande taille et sa forme en losange nécessitent l'utilisation d'un récipient de cuisson adapté, la turbotière.
Le turbot est un poisson plat gaucher, c'est-à-dire qu'il repose sur sa face droite.
Aire de répartition: De la Norvège et l'Islande jusqu'au Maroc ainsi qu'en Méditerranée et en Mer Noire.
Poids: 6 kg en moyenne (jusqu'à 25kg), taille: 50cm à 1m.

plus d'information depuis Wikipedia

CHF Non Numérique/KG
Remarque
GlobalGap 1 x 10 kg
Article nr.
10052
Nom latin
Psetta maxima
Pays d'origine
Espagne
Production
Aquaculture
Aquaculture
Bassins terrestres
Mode de transport
Par terre
Perte de filetage
65 %