Filets de rouget avec peau
Le Rouget de vase est une espèce de poisson marin de la famille des mullidés, également appelé Barbet, ou Rouget barbet.
Cette espèce est présente sur la façade est de l'Atlantique, du sud de l'Angleterre jusqu'au Maroc, ainsi que dans la quart nord-ouest de la Méditerranée.