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Bar de Ligne FR (Wolfsbarsch)

ganz mit Innereien Hennequin 1 x 10 kg

Der Europäische Wolfsbarsch ist ein Fisch aus der Familie der Wolfsbarsche.
Die Fische erreichen eine maximale Körperlänge von etwa 100 Zentimetern und ein Gewicht von ca. 12 Kilogramm. Sie haben einen langgestreckten Körper. Der Rücken ist dunkelgrau, die Färbung wird an den Seiten zunehmend heller, der Bauch ist fast weiß. Die dunkle Seitenlinie ist gut erkennbar.
Die Tiere kommen im Ostatlantik von Marokko bis Norwegen vor. Sie leben aber auch im Mittelmeer und im Schwarzen Meer.

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CHF n. def./KG
Bemerkung
ganz mit Innereien Hennequin 1 x 10 kg
Artikelnummer
10872
Lateinischer Name
Dicentrarchus labrax
Herkunftsland
Frankreich
ICES Code
ICES VIb1
FAO Code
FAO27 Atlantic, Northeast
Produktion
Wildfang
Fangmethode
Hooks and lines / LHM/LTL
Transportart
Landweg
Filletierverlust
60 %