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Lieferinformationen - Rad WM 2024

21. – 29. September 2024
Wir fahren alles!

Besonders betroffen von den Sperrungen sind die Quartiere Hottingen, Hirslanden, Weinegg, Mühlebach und Seefeld, welche während der Rennzeiten von 5 bis 19 Uhr nur über die Forchautostrasse (A52) erreichbar sein werden. Für die Zufahrt konnten wir uns bereits eine Zufahrtsbewilligung sichern. Ab 19 Uhr können wir mit drei Extra-Lieferwagen dringende & kurzfristige Bestellungen erledigen.
Wir bitten Sie für diese Woche genug Ware im Voraus einzuplanen und zu bestellen, damit alle Betriebe weiterhin tadellos ihrem Geschäft nachgehen können.

Ihr BIANCHI Team

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MSC Schollen fix fertig

M A I S C H O L L E

Die Scholle oder der Goldbutt gehört zur Ordnung der Plattfische und zur Familie der Schollen.
Ihr Vorkommen erstreckt sich über fast alle europäischen Küsten: vom Weißen Meer bis zur portugiesischen Atlantikküste, aber auch in Nord- und westlicher Ostsee, sowie im westlichen Mittelmeer.
Bei der Scholle wandern die Augen während des Wachstums auf die rechte Körperseite, damit gehört sie nicht zur Familie der etwas kleineren Butte, welche linksäugig sind.
Ausgewachsene Schollen erreichen eine Körperlänge von 40 bis maximal 70 Zentimetern. Sie werden bis zu 45 Jahre alt und wiegen dann bis zu sieben Kilogramm.

Vorbestellartikel: 2 Arbeitstage
CHF n. def./KG
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Bemerkung
M A I S C H O L L E
Artikelnummer
11330
Lateinischer Name
Pleuronectes platessa
Herkunftsland
Niederlande
ICES Code
ICES IVa
FAO Code
FAO27 Atlantic, Northeast
Produktion
Wildfang
Fangmethode
Trawls / OTB/PTM
Transportart
Landweg
Filletierverlust
50 %